2016年07月02日（土）　夏になるとね

夏になると冷た～い○○が飲みたくなる…。

日本にいた頃には○○に「ビール」の文字を入れていた僕ですが、ここフランスでは「ロゼワイン」の文字を入れます。

ということで、近所のスーパーマーケットに行って、ロゼワインを買って来ました。
僕が選んだのは、南フランス リヨン湾（golfe du Lion）に面した蔵元で作られるロゼワイン、リステル（Listel）。
カマルグ湿原（Parc Naturel Regional de Camargue）で有名な、風光明媚な土地で作られるワインです。

僕はこのワインの、のびのびとした感じが大好き。
さっぱりとして気取らない、飲んで清々しい1本です。

なお、酒の肴はラタトゥイユ（ratatouille：南仏プロヴァンス地方の夏野菜の煮込み料理）がいいけれど、今日はハムにカマルグの塩の花（fleur de cel de Camargue）を1つまみ振りかけてパクリッ。
これがまた美味い！

• Listel

南仏のロゼワイン、リステル。
1口飲めば、南仏の夏の地中海が目に浮かぶ…。


リステルのロゼワインと同じ土地で生まれたカマルグの塩の花。
お料理に1つまみ加えるだけで、美味しさ倍増！