2015年12月11日（金） オー リヨネ
先日、パリの街中をブラブラしていた時のこと、小径の奥に小さなレストランを見つけました。
お店のたたずまいが素敵だったのと、リヨンの郷土料理を食べさせてくれるお店だったので、いっぺんに気に入ってしまいました。
なお、リヨン（Lyon）と言えば、フランス一の美食の街と呼ばれるところ。
また、以前、リヨンに行った時に美味しいものをたくさんいただくことができたので、個人的にも大好きな街です。
そして、そんなリヨンの郷土料理をパリでも食べられるとのことなので、機会があったら、是非お邪魔してみたいと思っています。
なお、自宅に戻り、インターネットで調べてみたら、なんと世界に名立たるシェフ、アラン デュカス（Alain DUCASSE）さんのお店でした…。
アラン デュカスさんと言えば、高級レストランばかりを手掛けていらっしゃるような印象がありますが、こんな郷土料理のお店もお持ちなのですね。
パリのレストラン、オー リヨネ（AUX LYONNAIS）。
フランスの美食の街、リヨンの郷土料理を食べさせてくれる、アラン デュカスさんのお店。
ブション（BOUCHONS）とは、リヨンの郷土料理を食べさせてくれるお店のこと。
パリの街にあってブションを名乗ることができるなんて、本物の味を食べさせてくれる証…。