2007年11月11日（日） 見た目はよくない
日曜日はマルシェの日。
今日も2人揃って買い物に出かけました。
八百屋さんの店先で見つけたのは、秋の味覚、きのこ。
いくつかの種類が並べられた中から、1番香り高いトランペット（trompette）と呼ばれるきのこを選びました。
このきのこ、見た目は細く、黒く、どう見ても毒きのこ…。
また、正式名称も、死者のトランペット（trompette de la mort）と言う、おどろおどろしい名前です…。
しかし、これがとっても美味しいのです！
早速自宅に戻って、今日のお昼ご飯は僕がパスタを作ります（出た！ いい食材が手に入った時だけハッスルする、オトコの気まぐれ料理！）。
メニューは、トランペットのパット（pates：パスタ）。
- トランペットは水で洗わず、丁寧にごみを取り除く。
- 大きなお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、お塩を少々。
- パスタはディ チェコ（De Cecco）のスパゲティ 12番。ゆで時間は11分。
- 大きなフライパンにオリーブオイルを適量と、ペペロンチーノを2つ。
- フライパンにトランペットを入れ、中火でさっと炒める。
- パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて混ぜ、お塩で味付け。
も～う、部屋中が秋の森の香りでいっぱい！
また、ショキショキとした食感も素晴らしく、本当に美味しいです！
ワインは、さっぱりした赤を選択。
あぁ…、あまりの美味しさに気絶しそうだ…（ちょっと大袈裟？）。
死者のトランペット。
見た目はよくないけれど、香りはとても素晴らしい！
トランペットのパット。
見た目はよくないけれど、味と香りはと～っても素晴らしい！