2007年08月26日（日） 身体が喜ぶ
久しぶりにモンジュ広場（place Monge）のマルシェに行ってみました。
残念ながら、いつもの八百屋さんはまだヴァカンス中でしたが、お客さんは少しずつ戻って来ているようです。
思っていたよりも、たくさんの人達で賑わっていました。
今日は、初めて利用する八百屋さんや果物屋さんを廻ってお買い物。
ある八百屋さんには、泥つきの新鮮そうな野菜がたくさん並んでいて、新たな発見でした。
また、果物屋さんでは、クウェッチ（quetsche：プラムの1種。アルザス地方が主産地）に初挑戦。
そして、自宅に戻って、早速下ごしらえ。
サラダの葉っぱを洗って保存用にしたり、ラディ（radis：はつかだいこん）やきゅうりの浅漬けを作ったり。
さらに、お昼ご飯（タブーレとシチュー）や、夕ご飯（酢の物と揚げづけ）の支度も済ませました。
なお今日は、新鮮な野菜をたっぷり摂ったので、身体も喜んでいるようです。
マルシェの八百屋さんで。
サラダ用の葉っぱだけでも10種類以上あります。
それぞれ味に個性があるので、いろいろ試してみると面白い。
今日は、すべての葉っぱを少しずつ混ぜてもらって300g買いました。
りんご農家の方が売っていたりんごジュース。
美味しくて、あっという間に1瓶空けてしまいました。
良質のバターと全粒粉で作ったシチュー。
マルシェで泥つきのまま買ってきたにんじんがとてもいい味！
今日の夕ご飯は…
- 葉っぱいろいろ大盛りサラダ
- きゅうりとわかめの酢の物
- 梅干のおにぎり
- なすの揚げづけ
なすの揚げづけには、我が家の家庭菜園（？）の青じそを飾って。
美味しかった♪