2007年05月25日（金）　今日は、昼ビブ

ミシュランガイドの中でビブグルマン（Bib Gourmand）と呼ばれるレストランは、比較的手頃なお値段で美味しいお料理を食べさせてくれるお店。

パリに49軒あるビブグルマンのうち、私達の住む5区には2軒あり、先週出かけた1軒が素晴らしかったので、今日はもう1軒のレストランでお昼ご飯をいただいてみることにしました。

ル ビッソン アルダン（Le Buisson Ardent）というこのお店、私達のアパルトマンからは徒歩7～8分の距離。
ジュシュー通り（rue Jussieu）の25番地にあります。

店内の壁に描かれた絵や照明からは、パリの古き良きビストロの雰囲気が感じられますが、テーブルやいすは清潔でモダンな雰囲気。

お料理は、伝統的なものもあれば、今風のお洒落なものも。
でも、ちぐはぐな感じはなく、居心地も良く、店員さんも親切です。

お昼ご飯は、前菜＋主菜＋デザートで16ユーロ（約2640円）。
お値段だけを見たら少し高く思いますが、このお値段でこのお料理とお味なら、外食が高くつくパリの街において、素晴らしいお店だと思います。

あらためて、ミシュランガイドの凄さを実感するとともに、とても豪華なお昼ご飯を楽しみました。

• Le Buisson Ardent
  25 rue Jussieu 75005 Paris

最寄り駅はメトロ7号線、10号線のジュシュー（Jussieu）駅。


店内は昔のビストロの雰囲気を保ちつつ、清潔で明るい。


前菜は、赤ピーマンとツナのピザパン。


同じく前菜の、トマト風味のマッシュルーム。


主菜は、若鶏ドフィネ地方のグラタン添え。


同じく主菜の、タイ風、鯛のクリームソース。


デザートは、梨とアーモンドのパイ。


そして、苺のスープとシャーベット。


自家製のパンは、ほんのり温かく、そして柔らか。