2007年05月05日（土） 真っ白いヤツ
パリの街中を歩いていると、真っ白なパンにハムやチーズを挟んだものを売っているお店があります。
実はこれ、イタリア風のサンドイッチ、パニーニ（panini）。
その、焼く前の状態です。
このまま食べるのではなく、熱せられた鉄板の間に挟んでパンを焼き、ペチャンコに潰していただきます。
日本にいた頃にもパニーニを食べたことはありましたが、ペチャンコに潰れた、焼かれた後のものばかり。
フランス パリに来て、焼く前のパニーニを見るまでは、もともと真っ白なパンだとは知りませんでした。
それどころか、焼く前のパニーニを初めて見た時には…
「ふ～ん、フランスには、普通のバゲットを使ったサンドイッチの他に、真っ白なバゲット（？）を使ったものもあるんだ」
…なんて思っていました。
皆さまもパリにいらした時、是非、目の前でパニーニを焼いていただいて、熱々のうちにお召し上がりください。
香ばしい香りに、トロリととろけたハムやチーズ。
なかなか美味しいです。
真っ白なパンにハムやチーズを挟んだ、焼く前のパニーニ。
初めて見た時には、真っ白なバゲットなのだとばかり思っていた。
（このまま食べるものだと思っていた…）
ハムとチーズの他、ツナやサラミ、鶏肉などを入れたものも。
お値段は2.50ユーロ（約350円くらい）。