2007年04月27日（金） なくてはならない
冷凍食品の専門店、ピカー（PICARD）。
日曜日のマルシェで買った野菜が底を尽いたら、我が家はピカーのお世話になります。
いつの日か、また日本で生活することになったら、ピカーのない生活は本当に困るだろうなぁ～と心配になるほど、なくてはならない存在です。
なお、冷凍食品と言えども、そのお味はなかなかのもの。
今月のお買い得品コーナーで見つけた仔羊のあばら肉やいちじくのパンなどは本当に美味しくて…
「こんなのが街中のレストランで出てきたら、ここはいいレストランだなぁ～なんて思っちゃうよね？」
…と話しています。
さらに、これから夏に向けてやめられそうにないのが冷凍の果物。
タルトなどのお菓子作りに使えるよう、フランボワーズやパイナップル、マンゴーなどが程よい大きさにカットされ、冷凍されたものです。
これをグラスにそのまま盛れば、ソルベ（sorbet：シャーベット）に。
手軽で美味しいデザートになります。
皆さまも、ご旅行でパリにいらした時、ピカーのお店を覘いてみてください。
常温に置いておくだけで食べられるサンドイッチやアペリティフ（前菜）、デザートなどもありますので、ホテルのお部屋でお召し上がりになってみてはいかがでしょうか。
今日買ったのは…
- チョコミントアイス
- いちじくのパン
- 牛ひき肉
- セップ茸のソテー
- 仔羊のあばら肉
- パエリア
…など。
フランボワーズ、ブルーベリー、カシス、赤スグリのミックス。
このまま食べても、ひんやりと美味しいデザートに。
ホイップクリームやアイスクリームと一緒に盛っても美味しい。