2006年04月24日（月）　もったいなくて…

日本では、普通に手に入るカレーのルー。
もちろんパリでも、日本の食料品を扱っているお店で買うことができます。

しかし、1箱4.63ユーロ（約700円）と、とっても高価！
先日、奮発して買ってはみたものの、もったいなくて使えません…。

そこで今日は、ルーを使わないでカレー作りに挑戦することに（それなら、何で買ったのとの声も…）。
しかも楽しそうなので（？）、レシピを見ないで作ってみます（よくある失敗パターン…）。
味付けには、クミンやカレー粉、塩、こしょう、シナモン、コンソメなどなど…を使ってみました。

そして、出来上がったカレーは、風味も、とろみも、日本風で大満足！
今までスパイスにはあまり興味がなかったけれど、次回は他のスパイスも試してみたいと思います。


具は、豚肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、マシュルーム。
ご飯は小さな土鍋で炊いています。


今日の実験材料（遊び道具？）。
左から、バジリコ、シナモン、クミン、カレー粉、こしょう…。


赤いランチョン マットで、より一層美味しそう！
カレーの日は、いつも食べ過ぎてしまいます（苦しい…）。