2006年02月13日（月）　祝2周年

お陰様で、当店は開店2周年を迎えることができました。
いままでに当店をご利用くださいましたお客様、また、当店を支えてくださいました皆さまに、心からお礼を申し上げます。
本当に、ありがとうございました。

夜、仕事が一段落した後、2周年のお祝いにと近所のレストランへ。

ところが、最初に訪ねたお店は定休日…。
2軒目はすでに予約でいっぱいで、3軒目もお休み…。
4軒目で、ようやくお店に入ることができました。

食べたのは、フランスのバスク地方のお料理。
バスク地方はフランスの中でも食べ物の美味しいところと聞いていたので、期待に胸をふくらませてテーブルに着きました。

そして、出されたお料理は、美味しい～っ！ 幸せ～っ！の連続。
また、陽気な店員さんも◎。
私達のお気に入りの1軒になりました。

これをバネに（？）、これからも頑張りたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします！

• Les Bugnes
  11 rue du Pot de Fer 75005 Paris

前菜は、バスク地方の名産品、生ハム。
そして、テリーヌやサラミなど。


ナスを使った前菜。
バスク地方がスペインに近いせいか、どこか暖かい土地柄の雰囲気。
トマトのソースに刻んだチーズ。


これもバスク地方の名物料理。
仔牛を使った…ゴメンナサイ、食べるのに一生懸命で名前を忘れちゃいました。


白身のお魚料理とマッシュポテト。
見た目よりも、ずっとあっさりした味付け。


バスク地方の名物チーズ。
さくらんぼのコンフィチュール（confiture：ジャム）をつけていただきます。


そしてこちらも、バスク地方の名物ケーキ。
どこか、アーモンドのような味と香りがしました。