2005年10月17日（月）　味くらべ

昨日、ラスパイユのマルシェで買ってきたBIO（ビオ：biologique：自然食品）の野菜を、今日の夕ご飯にしました。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎは蒸して、新鮮なハーブ入りのクリームを添えて。

完熟トマトは、玉ねぎのスライスと合わせてサラダに。
その上に、シソの葉を刻んでたっぷりかけました。

そして、デザートは洋なし。

いつもの野菜と比べたら…

• にんじん：☆☆☆（びっくりするほどいい香り、甘くて美味しい）
• じゃがいも：☆☆（フランスのお芋はもともと味が濃くて美味しいので、それほど大きな違いはない）
• 玉ねぎ：☆（いつもの玉ねぎとあまり変わらない）
• トマト：☆☆（できれば旬の時期に食べたい）
• 洋なし：☆（先週バスティーユで買ったものの方が美味しかった）

冷静に比べてしまうと味気ないけれど、BIOの野菜をよく味わうことができました。


ラスパイユ、BIOのマルシェで買った食材を使った夕ご飯。