2005年07月07日（木）　さっぱりデザート

フランス パリのスーパーマーケットのデザート売場には、さっぱりとしたデザート（フルーツゼリーなど）がありません。
甘～いヨーグルトやプリン、コンポート（compote：果物などを水や薄い砂糖水で煮たもの）などはたくさんあるのですが、もう少しさっぱりとしたデザートが食べたいな～と思うこともあります。

そこで今日は、マルシェでいろいろな果物を買ってきて、フルーツサラダを作ってみました。
オレンジ、ピンクグレープフルーツ、青りんご、ナツメヤシ。
これらを食べ易い大きさに切ってレモン汁と少しのお砂糖をかけ、ミントの葉をちらしたら出来上がり。
これを冷蔵庫で冷やしてからいただきます。


自家製のフルーツさっぱりサラダ。