2005年05月12日（木） パリならば
アンティークのジャムポットをお買い上げいただいたお客様から、以下のようなお便りを頂戴しました。
「ずっしりと重いジャム瓶、今年、初めて収穫できそうなさくらんぼを入れてみようかしら…」
このお便りを拝読した瞬間、とても美しい映像が頭の中に浮かびました。
みずみずしく、そしてつやつやとしたさくらんぼが、ジャムポットの中にたくさん入っている風景です。
そして次の瞬間には、「この季節、パリなら何を入れたら良いだろうか？」と考えて、思いついたのがフランボワーズ（framboise：ラズベリー）。
早速、近所の八百屋さんへと出かけ、買って来ました。
味は思いのほか甘く、酸っぱさは感じません。
テーブルの上に置いて2人でつまみながら仕事をしていたら、あっという間になくなってしまいました。
ジャムポットいっぱいのフランボワーズ。