032　美味しいパン

パリの有名なパン屋さん、ポワラーヌ（Poilane）のパンをいただきました。

パリの6区にあるこのお店、いつもたくさんのお客さんで賑わっていて、いかにも有名店という感じです。

しかし、このポワラーヌのパン、現在ではモノプリ（Monoprix）やオーシャン（Auchan）など、パリの街中にあるスーパーマーケットでも買うことができます。
美味しいパン屋さんというと、お店の奥で焼いたパンが、温かいまま店頭に並ぶ…というイメージもありますが、これも時代なのかも知れません。

なお、パリに来て5か月。
確かに、美味しいパンの多いパリですが、日本のパンも決して負けてはいないと思う、今日この頃です。

東京は渋谷区の富ヶ谷にあるルヴァン（Levain）。
非常に丁寧に作られた、とても美味しいパンでした。

また、東京の恵比寿にあるタイユヴァン（Taillevent）。
あの酸味はパリで食べる美味しいパンにも負けない味。

そして、日本で最も美味しいと噂される神奈川県は伊勢原市のブノワトン（Benoiton）。
もう、最高得点！ 星3つ！

もし、パリのパンが美味しいと評価されるならば、日本のパンも世界に通用するパンになってきたと、僕は思います。