016 南仏コート ダ ジュール1/3
フランス、コート ダ ジュール（Cote d'Azur）、トゥレット シュル ルー（Tourrettes sur Loup）の村。
毎週水曜日に、リベラシオン広場にマルシェが立つ。
甘くて美味しい桃をかじりながら、村をお散歩。
コート ダ ジュール、ヴァンス（Vence）。
村のマルシェで苺を買う。
トゥレット シュル ルーにて。
行列のできていたパン屋さんで、いちじくのパンを買う。
ニース（Nice）の町、フリュイ コンフィ（fruits confit）の老舗にて。
フリュイ コンフィとは、果物の砂糖漬けのこと。
大好きなオレンジピールを買う。
ニース名物のソッカ（socca）。
ひよこ豆の粉で焼いたクレープのこと。
胡椒をふってもらって食べました。
コート ダ ジュール、ヴィルフランシュ シュル メール（Villefranche sur Mer）。
小さな港に面したブラッスリーで。
トマトとバジルのペンネを、冷えた白ワインとともにいただく。
こちらはイカ墨のリゾット。
濃厚なお味で、すごく美味しかった♪
エズ（Eze）の村、イタリア料理のレストランにて。
外観はどこにでもありそうなお店だったけれど、味はとても良かった！
トマト、ゆで卵、黒オリーブ、アンショア（anchois：カタクチイワシの塩蔵品、アンチョビ）などが入ったニース風のサラダ。
生野菜がたっぷりでボリューム満点、夏にピッタリ。
前菜に選んだスープ ド ポワッソン（魚のスープ）。
私達2人の大好物。
ロクブリュヌ カップ マルタン（Roquebrune Cap Martin）。
村の小さなカフェで。
素朴で美味しい手作りのキッシュ。
ハムとチーズのシンプルなパニーニ、胡麻つき。
目の前で焼いてもらって、熱々をいただきました。
焼き上がったばかりのレモンタルト。
あまりの美しさに、思わず写真を撮った。
南仏カルパントラ（Carpentras）の町の、プロヴァンスの特産品祭りで。
串焼き、トマトのサラダ、ピーマンの煮物、そしてキッシュ。
どれも南仏らしい、ハッキリとした味付け。
ヴァンスの町の小さな広場の脇にあったお惣菜屋さんで。
お昼ご飯の時間に合わせて作られたもの。
私達も出来立ての味を楽しみました。
南仏、エクス アン プロヴァンス（Aix en Provence）のレストランにて。
地元のコンクールで銀賞をとったワインを楽しむ。
- エクス アン プロヴァンス
- Les Bacchanales
10 rue de la Couronne 13100 Aix en Provence
お昼ご飯の前菜、ルジェ（ひめじ）。
裏メニュー、メロンのスープをいただきました。
鶏のお料理。
これ、もっと食べたかった！
アニョー（agneau：仔羊）の煮込み。
付け合せも美味しい！
エズの村にあるホテル シャトー エザ（Chateau Eza）。
地中海を眺めながら、シャンパンをいただく。
シャトー エザ。
夏の夕暮れを楽しみながら、優雅なひとときを過ごす。
海老や蟹を使った前菜。
味付けは果物の甘いソース。
ももやアプリコットを使ったデザート。