2015年11月17日(火) ワインでめぐる旅

先日、フランスワインの銘醸地、ディジョン(Dijon)ご出身の方と知り合いました。
そして今日、彼が主宰しているフランスワインの講習会にお招きいただきました。

彼のワインの講習会は、ワインをより一層楽しむためのもの。
知識を身につけるというよりも、ワインを身体で感じる(見る、嗅ぐ、味わう)講習会という感じです。

なお、いままでにもいくつかの講習会にお邪魔したことがありますが、彼の講習会が他と異なるのは、とにかくワインを飲むこと。
一般にワインの講習会と言えば、ワインを口に含んで味わった後に吐き出してしまうことが多いのですが、ここではみんな飲み干します。
もちろん、飲まなくても良いのですが、一緒に参加している生徒さん達は、男性も女性も皆さん飲んでいらっしゃいます(ホントに強い…)。

初めのうちは、「あぁ、美味しいな~」なんて呑気に思っていた僕ですが、シャンパーニュ、ロワール、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌとフランス各地の色や香り、味を楽しむうちに、すっかり呑まれて(目が回って)しまいました…(@_@;)。

フランスワインの講習会
ワインの講習会へ。

フランスワインの講習会場
講習会は少人数制。
その分、講師の近くで話を聞くことができ、また、質問や意見交換も十分に行うことができます。

講師のティエリー ジヴォンヌさん
講師のティエリー ジヴォンヌ(Thierry GIVONE)さん。
フランスワインの銘醸地、ディジョンのご出身。

フランス各地のワインを飲み比べ
1回2時間の講習会の中で、フランス各地のワインを飲み比べ。
まるで、ワインの味や香りを通じて巡るフランスの旅のよう…。