2005年06月12日(日) フランスのたこ焼き

日曜日のマルシェには、チュロス(churros:スペインやポルトガルを起源とする揚げ菓子)屋さんにクレープ屋さん、鳥の丸焼き屋さんなど様々なお店が並んでいて、あちらこちらからいい匂いが漂ってきます。

そんな中、今日はお惣菜を買ってみることにしました。
アクラ(accras)と呼ばれる、小さなお団子のような食べ物です。
小麦粉に卵、牛乳、ねぎなどの香味野菜、スパイスを混ぜて作った種に、鱈や海老などのすり身を入れて、油で揚げたもの。
お値段は12個で5ユーロ(約700円)。

鱈や海老などの種類がある中から今日は海老を買って帰り、早速、お昼ご飯のおかずにいただいてみました。
お味はカラリと揚がったスパイシーなたこ焼き…といった感じ。
すでに味付け(塩味)がなされているのでソースをかけたりはしませんが、どこか懐かしい味がしました。
ビールのおつまみにピッタリ!

フランス パリ アクラ
フランスのたこ焼き(?)、アクラ。