2004年12月24日（金）　クリスマス イブ

午前中、お義母さんに習いながら、クリスマスケーキを焼きました。
生クリームたっぷりのショートケーキと、マーブルのスポンジケーキ。
タルトが主流のパリでは、どちらもお目にかかることが出来ないケーキです。

卵白をしっかりと泡立て、卵黄、ふるった小麦粉、お砂糖、溶かしたバターを混ぜて焼き上げます。
なお、これらの材料はフランスでも簡単に手に入りますので、パリのアパートに戻っても焼いてみたいと思います。
そして、ご近所やお世話になっている方々に、是非、食べていただきたいと思っています。

また、写真の右側に写っているクリスマスツリーは、食べられるツリーです。
円錐形に削った大根にプチトマトとうずらの卵、パセリなどを差して作りました。
一口サイズにくりぬいた果物や、コロッケ、から揚げなどのおかずなどでも応用できるそうです。
お誕生日などのパーティで出したら、小さなお子様にも喜ばれそうです。


焼いたケーキ（左）と食べられるクリスマスツリー（右）。