2004年10月26日（火）　ロシアの家庭料理

10月13日の「今日のパリ」でご紹介いたしましたアクシニアさんとティボさん宅に、夕ご飯にお呼ばれしました。
ティボさんのお家はヌイイ地区という高級住宅街にあり、現在、アクシニアさんはティボさんのお家に間借りをしているのです。

初めて歩いたヌイイ地区は、私達の住むバスティーユとは異なる雰囲気。
街全体が閑静で、歩いている人達の気品も違って見えます（実際、フランスには目に見えない社会的階級が存在するとも言われており、地区ごとに街の雰囲気や住む人が大きく異なっている様です）。

今晩のお料理はアクシニアさんの故郷、ロシアの家庭料理のボルシチ（肉と野菜のスープ）とサリャンカ（キャベツがメインの炒め物）。
お嬢様育ちのアクシニアさん…

「私がお料理を作ると、とても時間がかかるのよ～」

…とおっしゃっていましたが、どちらも野菜の味がしっかりと出ていて、身体に優しい美味しい味でした。
ご馳走様でした。


アクシニアさんの手料理を愉しむ。