昨日、2人で10個くらい食べたクレモンティーヌの皮で作ったジャム。
オレンジピールを作る要領で、何度か水を換えながら皮を茹で、
よく洗った後、サトウキビから作られた無漂白のお砂糖と
シナモンで煮込みました。
苦味がなく、美味しく、甘〜く仕上がりました♪