僕の主菜は、馬のひき肉ハンバーグ、目玉焼きとフライドポテト
（Steack hache oeuf a cheval frites）。
お好みで塩とコショウをかけ、また、半熟卵の黄身をつぶして、
馬肉とよく混ぜながらいただきます。美味。