小船という意味の「ナベット（NAVETTES）」と呼ばれるお菓子。
もともと貧しい人々の作ったお菓子だったそうで、
小麦粉とお砂糖など、ごくごく素朴な材料のみで作られた
固いクッキーのようなお菓子です。
今までにも数回ナベットを食べたことがありましたが、
正直、それほど美味しいとは思っていませんでした。
しかしながら、このマルセイユで一番古いパン屋さん（1781年創業）の
ナベットは一口食べて感動してしまいました。
オレンジの花のエッセンスが利いていて、甘さも程よく、硬さも絶妙。
日持ちも良いそうです（数ヶ月から1年くらいもつとか！？）。

FOUR DES NAVETTES : 136, RUE SAINTE 13007 MARSEILLE