アルザス、郷土料理の代表格「シュークルート」。
アルザスの白ワイン「リースリング」で煮込まれた豚肉と、
キャベツにソーセージやじゃがいもが添えられています。
酸っぱいキャベツが山盛りでお腹いっぱい。