ワインは、ロワール地方、アンジュ（Anjou）の白。
ただ単に、お肉なら赤ワイン、お魚なら白ワインというのではなく、
僕はお魚でも赤ワインを選ぶことが多いけど、この1本は美味しかった。
前菜、主菜、デザートと通して、楽しむことができました。