ピレネー産 仔羊の赤ピーマンファルシ添え（+5ユーロ）。
ナイフを使わずとも、ほろほろと崩れるほどに柔らかく煮込んだ一品。
ほのかに辛いピーマンには、マッシュポテトが詰められていました。