プロヴァンス風のサラダ。地物のトマトにピリリと辛い玉ねぎ、
アンチョビ（いわし）のオリーブオイル漬けと黒いオリーブの実。
ゴルドのサロン･ド･テ「La Table a Gateaux」にて
La Table a Gateaux：rue de la Poste 84220 Gordes
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