アニスパウダーとは、アニスの種を粉状にしたもの。
中華料理などでおなじみの八角はその香りがアニスに似ていることから、
フランス語ではアニス エトワール（Anis etoile）と呼ばれます。
今回は八角を飾りつけに使いました。