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材料（2人分）
オリーブ（種なし）：200g
にんにく：2片
オリーブオイル：大さじ2
レモン果汁：小さじ1
プロバンスハーブ：適量
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アヤコのコメント
ケッパーやアンチョビを入れると、より一層風味が増します。さらに、にんにくの香りが気になる方は、01の工程で15秒くらい加熱しても良いと思います。
なお、食前酒のおつまみの他、サラダやゆで卵、肉料理や魚料理に添えても美味しくお召し上がりいただけます。また、出来上がったタプナードを瓶に詰め、冷蔵庫で保管すれば1週間は大丈夫。ボナペティ！
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お便り
実際にお作りになった時のご感想やお写真をお寄せください。こちらのページに掲載させていただきます。
また、材料がお近くで手に入らない、作り方で分からないところがあるなど、お問い合せもお気軽にどうぞ。
神奈川県にお住まいのA.H.様より
関東地方、ついに40度を超える日がありました。毎日、毎日、本当に暑いです…。
さて、タプナードを作ってみたのでお知らせします。
とっても簡単で、本当にワインによく合います！ 味見しただけで、ワインが飲みたくなっちゃいました（笑）。
バゲットにつけても美味しかったですし、ゆで卵といっしょにサラダにしても美味しかったです♪
あまりおしゃれな写真はとれなかったのですが、一応添付しますね。
太田シェフにもよろしくお伝えくださいませ。これからも、楽しみにしています！
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